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板粟又名栗、中国板粟，是山毛榉科栗属的植物，原产于中国，生长于海拔
370--2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。粟子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，比苹果等普通水果高得多，尤其是舍钾量比苹果高出3倍多。板栗对气候土壤条件的适应范围较为广泛。其适宜的年平均气温为10.5-21.7℃如果温度过高，冬眠不足**会导致生长发育不良，气温过低则易使板栗遭受冻害。板栗既喜欢墒情潮湿的土壤，但又怕雨涝的影响，如果雨量过多，土壤长期积水，极易影响根系尤其是菌根的生长。因此，在低洼易涝地区不宜发展栗园。
370--2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。粟子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，比苹果等普通水果高得多，尤其是舍钾量比苹果高出3倍多。板栗对气候土壤条件的适应范围较为广泛。其适宜的年平均气温为10.5-21.7℃如果温度过高，冬眠不足**会导致生长发育不良，气温过低则易使板栗遭受冻害。板栗既喜欢墒情潮湿的土壤，但又怕雨涝的影响，如果雨量过多，土壤长期积水，极易影响根系尤其是菌根的生长。因此，在低洼易涝地区不宜发展栗园。